Gratis Bücher Mikronährstoffe als Motor der Evolution
Mikronährstoffe als Motor der Evolution
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Pressestimmen “... Ein spannendes Buch für alle, die die Entwicklungsgeschichte des Menschen aus einem anderen Blickwinkel kennenlernen möchten.” (in: Das PTA Magazin, Heft 12, Dezember 2015) Buchrückseite Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von Mikronährstoffen eng verbunden. Wie aber haben es unsere Ahnen geschafft, dass sie immer genug davon hatten? Wie hat die Verfügbarkeit von Mikronährstoffen die natürliche Selektion beeinflusst? Dieses Buch gibt erste Antworten auf diese spannenden Fragen.Hans Konrad Biesalski, Ernährungsmediziner, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft und stellvertretender Direktor des Food Security Center der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Board (WHO/FAO), Sprecher der Kommission „Ernährung und Krebs“ der Deutschen Gesellschaft für Hämatologie und Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S. Pharmacopeia. Beim Springer-Verlag hat er auf Deutsch und Englisch das Buch "Der verborgene Hunger – Satt sein ist nicht genug" über den hidden hunger veröffentlicht. Alle ProduktbeschreibungenTaschenbuch=260 Seiten. Verlag=Springer Spektrum; Auflage: 2015 (28. Mai 2015). Sprache=Deutsch. ISBN-10=3642553966. ISBN-13=978-3642553967. Größe und/oder Gewicht=15,5 x 1,5 x 23,5 cm. Durchschnittliche Kundenbewertung=4.0 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen. Amazon Bestseller-RangBiochemieBiomedizinische TechnikLebensmittel=Nr. 910.712 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } Nr. 155 in Bücher > Naturwissenschaften & Technik > Biologie > Nr. 157 in Bücher > Fachbücher > Biowissenschaften > Ingenieurbiologie > Nr. 196 in Bücher > Ratgeber > Ernährung >.
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